Вкусные рецепты: Чхртма (куриный суп), Хлеб с ...косичкой/ Pane rustico, Печеночный торт (еще один вариант)

Чхртма (куриный суп)Курицу сварить до готовности, тщательно снимая пену. Вынуть из бульона, разделить на небольшие кусочки. Бульон процедить. В процеженный бульон положить кусочки курицы, мелко нарезанный и обжаренныйна топленом масле лук, поджаренную муку, разведенную с бульоном, и нагреть суп до кипения. Заранее приготовить настой шафрана. Для этого шафран всыпать в стакан, залить кипятком (0,5 стакана воды), накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа, после чего процедить. Цвет настоя должен быть темно-коричневый, запах ароматный. В отдельной посуде тщательно смешать яичный желток, постепенно добавляя теплый бульон, чтобы желтки не свернулись. После этого влить настой шафрана, винный уксус, положить кинзу, размешать и перед подачей влить эту смесь в чхртму, не доводя до кипения.

Вам понадобится:
Курица - 150 г
Желток - 1 шт.
Лук - 50 г
Топленое масло -15 г
Мука - 10 г
Шафран - 0,02 г
Белый винный уксус - 15 г
Кинза свежая
Хлеб с ...косичкой/ Pane rusticoДобрый день! Ещё один вариант вкусного,домашнего хлеба, угощайтесь! В ёмкости складываем муку белую и цельнозерновую, добавляем закваску,соль, пряности и оливковое масло, перемешиваем. В тёплой воде распускаем мёд и дрожжи, добавляем в тесто,вымешиваем, оно не прилипает к рукам. Ставим в тёплое место без сквозняков на 2 часа. Затем раскатываем в длинную колбаску (около 50 см.). Делим её визуально пополам, одну часть разрезаем на три полоски и плетём косу. Вторую часть слегка смазываем водой и кладём на неё косу. Промазываем так же водой и присыпаем кукурузной мукой. Ставим на час в тепло. Затем печём в разогретой до 230° духовке 10 минут, (я выливаю на дно духовки около 100 мл. воды) устанавливаем температуру на 200° и допекаем ещё около 30 минут,готово! Остужаем на решётке и кушаем.... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
мука белая 250 гр.,
мука цельнозерновая 100 гр.,
закваска 50 гр.,
вода тёплая около 100 мл.,
мёд 1 ч.л.,
дрожжи свежие 3 гр.,
масло оливковое 1 ст.л.,
соль неполная ч.л.,
молотые кориандр и тмин по вкусу,
мука кукурузная 1-2 ч.л.
Печеночный торт (еще один вариант)Печень, лук – измельчить (лучше всего измельчить в кухонном комбайне, добавляя все ингредиенты постепенно). Добавить молоко, соль, муку, всё тщательно перемешать, добавить масло. Должно получиться густое тесто как на оладьи. Жарить как блины – разравнивая на сковороде. Я использую специальную сковороду для блинов – масло для жарки не требуется. В майонез добавить измельченный чеснок. Каждый печеночный блин смазывать майонезом и посыпать тертым мускатным орехом, укладывая друг на друга тортом. Украсить по настроению.

Вам понадобится:
Куриная печень - 800 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Соль - по вкусу
Молоко - 1/2 стакана
Майонез для смазки коржей
Чеснок - 1 зубчик
Мускатный орех - 1 шт.
Мука - 150 - 200 гр. примерно
Растительное масло - 1 ложка
03:45 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Принцесса Диана. В чем причина её несостоявшегося счастья? Версия психолога

Принцесса Диана. В чем причина е...

В конце августа двенадцать лет назад оборвалась жизнь принцессы Дианы. В эти дни почти весь мир вспоминал о ней, о золушке, ставшей принцессой, воплотившей мечту многих девушек, но так и не сумевшей н...
Ухватиться за последний шанс

Ухватиться за последний шанс

Эту фразу очень любил произносить мой друг Никита. Он любил жить, как шампанское – приходить на праздники, взрываться фейерверком эмоций. Он прожигал свою жизнь, как бенгальский огонь. И когда в один ...
Мелкие интернет сообщества

Мелкие интернет сообщества

Мир был порабощён!!! Порабощён интернетом, и это все знают. Зачем нам реальные семья и друзья, когда есть интернет? Здесь прекрасно можно зайти в любое сообществу или клуб, как некогда ковбои заходили...
Как познакомиться с девушкой, или Охота за юбками

Как познакомиться с девушкой, ил...

Всем известно, как нелегко «подцепить» понравившуюся девушку. Но, с упорством носорога, сегодня снова попробуем это сделать. Неплохо для начала приодеться и привести себя в порядок. Дело ...
Новогодний стол: каким он может быть? Традиции, фантазии, лошади

Новогодний стол: каким он может ...

Год за годом традиционные новогодние празднования веселой волной прокатываются по земному шару. Но каждый народ привык отмечать праздник по-своему. Для кого-то привычны неизменные оливье-шубка-мимоза ...
На сегодняшний день крайне популярным является напольное покрытие из натуральной древесины.

На сегодняшний день крайне попул...

Ремонт-это занятие весьма непростое. К нему нужно подходить весьма аккуратно и серьезно. Так как намного лучше проивести один хороший, продуманный, пусть даже недешевый ремонт, чем время от времени за...
Строительство и ремонтФлора и фаунаКультура, искусство, историяЕда и кулинарияДом, семья, детиПолезные статьиКрасота и здоровьеОбучениеЭкономические статьиКомпьютеры и СвязьИнтимная жизнь
Может заинтересовать:

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.