Вкусные рецепты: Рыба в пиве, Салат из корня сельдерея, Пикантная закуска-шарики из авокадо и риса

Рыба в пивеРыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить головы. Сделать аккуратный разрез вдоль брюшка и выпотрошить. Еще раз промыть рыбу под проточной водой. Сделать небольшой надрез у хвоста и срезать одно филе. Вынуть хребтовую кость, освободив тем самым второе филе. Обработать таким же образом остальную рыбу. Налить в кастрюлю 1 л воды, добавить промытую петрушку, уксус, соль, сахар и горошины перца. Поставить на огонь и довести до кипения. Немного остудить. Рыбное филе свернуть рулетиками, закрепить деревянными зубочистками, уложить в миску, залить теплым маринадом, накрыть пищевой пленкой и оставить на сутки. На следующий день репчатый лук очистить и измельчить. Пиво перелить в кастрюлю, положить лук, поставить на средний огонь и варить, пока лук полностью не разварится, 20 мин. Сметану взбить миксером, добавить соус из пива, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Рыбу вынуть из маринада, переложить на сито и дать всей жидкости стечь. Выложить рыбные рулетики на сервировочное блюдо, посыпать зеленым луком и полить пивным соусом.

Вам понадобится:
12 небольших рыб (салака, путассу)
0,5 л светлого пива
2 крупные луковицы
300 г сметаны
4 пера зеленого лука
соль, перец
Для маринада:
1 пучок петрушки
200 мл винного уксуса
80 г мелкой соли
120 г сахара
6 горошин черного перца
Салат из корня сельдереяОчистить клубень сельдерея от грубой кожуры. Тонко нарезать соломкой. Сложить сельдерей в миску и залить кипятком на 30 сек., воду слить и залить сельдерей ледяной водой с соком лимона, оставить на 10 мин. Затем откинуть сельдерей на друшлаг и обсушить. Яблоки разрезать на части, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими дольками. Морковь натереть на терке. Огурец нарезать соломкой. Миску выложить листьями салата, сложить сельдерей с яблоками, добавить морковь и огурец, полить заправкой, перемешать. Для заправки: сыр протереть через сито и смешать с йогуртом, сливками и лимоным соком до состояния пасты. Добавить соль и перец.

Вам понадобится:
1 маленький сельдерей
1 яблоко
1 морковь
1 свежий огурец
листья салата Латук
сок лимона
Для заправки:
50 гр. мягкого сыра
2 ст.л. натурального йогурта
1-2 ст.л. сливок
1 ст.л. лимоного сока
соль
перец черный молотый
Пикантная закуска-шарики из авокадо и рисаПо мотивам салата...(спасибо Мари2020) Авокадо почистить, удалить косточку, размять вилкой или толкушкой для картошки, затем сбрызнуть авокадо лимонным соком. В миске смешать авокадо, рис, сыр, чеснок, желтки натереть на тёрке, укроп мелко порезать, добавить соль и перец по вкусу. Получается густая кашеобразная масса, из неё ч.ложкой(или руками) сформировать небольшие шарики. Обвалять их в поджаренных миндальных лепестках или кокосовой стружке. Оформить шарики на тарелке (можно на салатных листьях)убрать в холодильник минимум на пол часа. Приятного Аппетита!

Вам понадобится:
Авокадо
лимон.сок
рис (варенный) ок.200 г
сыр (тертый, тв.сортов) ок. 150 г
чеснок 1-2 зубка (мелко порубить)
крутые яйца (желательно желтки) 4-5 шт
свежий укроп (небольшой пучок)
красный перец
соль по вкусу
кокосовая стружка
миндальные лепестки
03:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как выбрать тепловую пушку

Как выбрать тепловую пушку

Промышленное и производственное отопление помещений любого назначения, актуальный вопрос для строительных, ремонтных компаний и коммерческих предприятий работающих в любых условиях, требующих поддержа...
Вкусные рецепты: Бананово-кокосовая коврижка (быстрая), Мороженое с лимонным курдом в хрустящих стаканчиках, Лазанья

Вкусные рецепты: Бананово-кокосо...

Бананово-кокосовая коврижка (быстрая)В кислое молоко (простоквашу, кефир, сыворотку...) добавить соду и сахар, перемешать, отставить в сторону. Маргарин растопить. Бананы размять вилкой. Соединяем все...
Магия для соединения сердец

Магия для соединения сердец

Предлагаемый обряд не являет собой ни одну из многочисленных форм энергетического (или колдовского) насилия над личностью, т. е. не входит в разряд приворотных (присушных). Просто в жизни иногда случа...
С Восьмым марта, родная! О чем вспоминает внутренний ребенок?

С Восьмым марта, родная! О чем в...

Я раньше писала о ней стихи, иногда писала стихи ей, всегда до глубины души восхищалась, гордилась, одухотворяла и, временами, даже обожествляла. В моей памяти никогда не было места их с отцом ссорам,...
Зачем человеку грамотность?

Зачем человеку грамотность?

С одной стороны, грамотных людей, то есть умеющих без ошибок писать и говорить, во все времена было мало. Среди генсеков, ученых и даже писателей встречались люди косноязычные и пишущие с ошибками. С ...
Вкусные и красивые фуд-фотографии Дарьи Калугиной

Вкусные и красивые фуд-фотографи...

Фуд-фотография это в основном коммерческая съемка, ее задача — возбудить аппетит и продать как можно больше еды. Фотографии еды встречаются нам в меню, кулинарных книгах, пошаговых рецептах, везде, гд...
Строительство и ремонтФлора и фаунаКультура, искусство, историяЕда и кулинарияДом, семья, детиПолезные статьиКрасота и здоровьеОбучениеЭкономические статьиКомпьютеры и Связь
Самое интересное:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.