Вкусные рецепты: Перепеча, Праздничная закуска из языка(дуэль), РОСТБИФ с овощами и картофелем.

ПерепечаИз дрожжей, теплого молока или воды, соли, сахара замешивают опару. Когда опара подойдет, вливают растертые желтки и столько же взбитых в пену белков, постепенно подсыпают муку и, влив растопленное масло, месят тесто до появления пузырьков. Из поднявшегося теста формуют четыре тонкие лепешки, выпекают их в смазанной и посыпанной сухарями форме.

Вам понадобится:
Мука пшеничная , молоко 300, сахар 10, дрожжи 50, яйца 4 шт., масло сливочное 80, соль 10.
Праздничная закуска из языка(дуэль)Приготовление В кастрюлю кладем язык и нарезанный на куски хвост,кладем лук и чеснок с шелухой, маковку, лаврушку, душистый и черный перец горошком, заливаем водой так, чтобы накрыла мясо. Закрываем герметично крышкой и ставим на большой огонь, после того как начнёт процесс кипения, убавляем газ и варим час. Снимаем с плиты, достаем мясо из кастрюли, с языка снимаем шкурку. Отделяем мясо из хвоста, кладем в комбайн, измельчаем, добавляем яйцо и тертый сыр к мясу, кладем мелко нарезанную зелень, чесночный порошок, щепотку мускатного ореха, приправляем солью и перцем хорошо вымешиваем. Дно жаропрочной формы выставляем фольгой, кладем половину фарша кладем на фарш язык, и закрываем другой половиной фарша. Посыпаем кедровыми орешками, заворачиваем очень тщательно мясо фольгой и ставим в духовку запекаться около 30 минут. После, открываем фольгу и оставляем, чтобы хорошо зарумянилась.

Вам понадобится:
1 говяжий хвост,
1 говяжий язык,
приправы,
чеснок,
1 луковица,
1 морковка,
кинза - пол пучка,
кедровые орешки,
2 яйца,
50г. сыра (у меня Лори)
РОСТБИФ с овощами и картофелем.1. Морковь, сельдерей и лук крупно нарезать. Мясо приправить специями. Обжарить в течение 6 минут со всех сторон в топлёном масле, а затем обмазать обжаренное мясо горчицей. 2. Влив 30 мл воды к выделившемуся при жарке соку, 10 мин тушить в нём овощи. Разогретую духовку до 200 градусов. Добавить к овощам специи. 3. сверху выложить мясо. Влить вино и 100 мл воды. Жарить под крышкой 20 мин.Достать РОСТБИФ, завернуть в фольгу и положить в тёплое место. 4. В оставшийся после жарки сок добавить картофельные хлопья, сметану и специи по вкусу. 5. Презентовать блюдо на свой вкус, но с веточкой розмарина. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
150 г моркови
150 г корневого сельдерея
1 луковица
600 г говядины или телятины
2 стол. ложки горчицы
по 1 чайн. ложки розмарина и тимьяна
300 мл сухого белого вина
3-4 стол. ложки хлопьев для картофельного пюре
100 г сметаны
соль, перец
03:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как научить ребенка выражать свои мысли?

Как научить ребенка выражать сво...

Заставить ребенка думать, правильно формулировать свои мысли и выражать их словами невозможно. Мозг развивается, только решая поставленные перед ним задачи, обыгрывая жизненные ситуации. Мы можем пода...
Успешные женщины разных эпох, или Как подняться на гору Фавор?

Успешные женщины разных эпох, ил...

Почему мы не перестаем говорить об успехах женщин разных эпох, поколений и статусов, затрагивая их личную жизнь, вникая в их увлечения и поступки? Думается, потому, что «секреты» из жизни ...
Цейтнот? Выручит CONTACT

Цейтнот? Выручит CONTACT

Упругой походкой, несмотря на усталость после продолжительного и плодотворного рабочего дня, да еще и с очередной «добавкой» времени на разбор полетов и обсуждение планов роста фирмы, Вита...
Переместится ли телевидение в Интернет?

Переместится ли телевидение в Ин...

Этот вопрос меня волновал очень давно, но только я никак не мог взяться за его рассмотрение. Вроде бы, телевидение уже есть в Интернете, но вроде бы его и нет. Сейчас можно говорить лишь о т...
Кто такие шпики? Страницы истории царской охранки

Кто такие шпики? Страницы истори...

«Много, много хлопот будет, а посему надо бдеть, бдеть и бдеть», — писал руководитель особого отдела Департамента полиции Л. А. Ратаев господину С. В. Зубатову. А как бдеть? Как...
Роль полиграфии в современном мире

Роль полиграфии в современном ми...

В наш век бурного развития цифровых технологий и усовершенствования процессов распространения визуальной информации встает вопрос об актуальности печатной продукции и ее эффективности. Возможно в буду...
Строительство и ремонтФлора и фаунаКультура, искусство, историяЕда и кулинарияДом, семья, детиПолезные статьиКрасота и здоровьеОбучениеЭкономические статьиКомпьютеры и СвязьИнтимная жизнь
Читаемые:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти актуальную информацию стало легко.

Мы подобрали для вас полезные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.